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Inteligência Artificial (IA): Aplicações na Indústria
15%
Inteligência Artificial

Inteligência Artificial (IA): Aplicações na Indústria

Tenha uma visão geral dos conceitos de inteligência artificial e suas diversas áreas de aplicação, com estudo de casos teóricos-práticos. Conheça! Como Funciona? 💻 O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia. 👉 O acesso ao curso estará disponível na página www.futuro.digital/meus-cursos após a confirmação do pagamento. ⌚ Estude o conteúdo no seu ritmo, mas finalize o curso o quanto antes, para aproveitar novas capacitações e manter seu currículo atualizado. ✅ Para concluir o curso você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%. Certificação O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado. Quer ajuda para concluir sua compra? Fale com nossa equipe de vendas!
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Higiene do Alimento: Microbiologia de Alimentos
Alimentos

Higiene do Alimento: Microbiologia de Alimentos

Aprenda a os conceitos básicos sobre microrganismos, tipos de contaminação, identificação de problemas em relação a segurança dos alimentos. Estude com o Futuro.Digital em um curso 100% online! Como Funciona? 💻 O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia. 👉 O acesso ao curso estará disponível na página www.futuro.digital/meus-cursos após a confirmação do pagamento. ⌚ Estude o conteúdo no seu ritmo, mas finalize o curso o quanto antes, para aproveitar novas capacitações e manter seu currículo atualizado. ✅ Para concluir o curso você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%. Certificação O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado. Quer ajuda para concluir sua compra? Fale com nossa equipe de vendas!
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Higiene Aplicada ao Manipulador de Alimentos
Alimentos

Higiene Aplicada ao Manipulador de Alimentos

Aprenda a os conceitos básicos sobre higiene pessoal do manipulador de alimentos, boas práticas de produção, evitando contaminações e doenças, e conceitos básicos referentes às práticas de limpeza e higiene do ambiente de trabalho. Estude com o Futuro.Digital em um curso 100% online! Como Funciona? 💻 O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia. 👉 O acesso ao curso estará disponível na página www.futuro.digital/meus-cursos após a confirmação do pagamento. ⌚ Estude o conteúdo no seu ritmo, mas finalize o curso o quanto antes, para aproveitar novas capacitações e manter seu currículo atualizado. ✅ Para concluir o curso você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%. Certificação O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado. Quer ajuda para concluir sua compra? Fale com nossa equipe de vendas!
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Mega Pack IA-Labs Premium
30%
Inteligência Artificial

Mega Pack IA-Labs Premium

  Com o "Mega Pack IA-Labs", você terá: 🌐 Acesso Total: Mergulhe em Data Science, Machine Learning, Classificação, Clusterização e Regressão de Dados; além de NLP e todas as nossas formações, trilhas e cursos. Aprendizado 'Mão na Massa': Dezenas de projetos práticos para você construir seu portfólio. 📚 Do Zero ao Pro: Conteúdo que te acompanha, não importa seu nível atual. Flexible e Estude no Seu Ritmo: Aprenda quando e onde quiser, conciliando com seus estudos. 💰 Preço Inacreditável: por R$ 49,99 ao mês, e ganhe os 2 últimos meses totalmente de graça!. 🎁 Bônus Especial Anual: Nesse plano anual, por R$ 49,99 ao mês, você ganha os 2 últimos meses totalmente de graça! É o nosso incentivo para você mergulhar de cabeça no futuro da IA! Vem ser Tech. Vem ser IA-Labs! Informações Gerais Acesso 12 meses ilimitado Carga Horária 800+ horas Nível Completo (Básico ao Avançado) Certificação Individual por curso Atualizações Novos cursos mensais Download Todo conteúdo liberado Cursos Incluídos
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Padeiro
Alimentos

Padeiro

Formação em Padeiro com certificação 100% online do SENAI. Atue no planejamento e fabricação de produtos de panificação. Aprenda com o Fututo.Digital. O curso de Padeiro é para você que deseja: - Trabalhar na área de alimentos, com certificado reconhecido pela Indústria; - Receber salário mensal acima de R$ 2.186,00*. (*valor do salário mensal médio para iniciantes nas empresas de porte médio; Fonte: vagas.com.br); - Ter um emprego que sempre possui demanda por profissionais técnicos e bem formados; A panificação está entre os seis maiores segmentos industriais do País, com participação de 36% na indústria de produtos alimentares e 6% na indústria de transformação. Aproximadamente 70 mil panificadoras e confeitarias compõem o segmento no Brasil, das quais cerca de 95% são micro e pequenas empresas familiares, que geram 920 mil empregos diretos. Apenas no ano de 2020, o setor apresentou faturamento de R$92 bilhões (ABIP). Como Funciona? 1. O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia. 2. O acesso ao curso estará disponível na página www.futuro.digital/meus-cursos após a confirmação do pagamento. 3. Suporte de tutoria e monitoria semanal para esclarecimento de dúvidas. 4. Para concluir o curso você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%. Certificação O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA para emissão imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado. Dúvidas? Entre em contato conosco! Quer ajuda para concluir sua compra? Fale com nossa equipe de vendas!
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Lógica de Programação e Algoritmos
15%
Inteligência Artificial

Lógica de Programação e Algoritmos

Aprenda os fundamentos da programação! Crie algoritmos, use fluxogramas e explore JavaScript. Inscreva-se no curso de Lógica de Programação e transforme sua carreira. O objetivo deste curso é capacitar os participantes nos fundamentos essenciais da programação computacional, ensinando-os a elaborar algoritmos descritivos, utilizar fluxogramas para representar processos visuais e a programar em JavaScript, proporcionando uma base sólida tanto teórica quanto prática na lógica de programação. Modalidade e Carga Horária Este curso é 100% on-line, garantindo flexibilidade para que você estude no seu ritmo, a qualquer hora e de qualquer lugar, com carga total de 40 horas. O aluno terá o prazo de 2 meses para concluir o curso. Como Funciona? 1. O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia. 2. O acesso ao curso estará disponível na página www.futuro.digital/meus-cursos após a confirmação do pagamento. 3. Suporte de tutoria e monitoria semanal para esclarecimento de dúvidas. 4. Para concluir o curso você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%. Certificação O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA para emissão imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado. Dúvidas? Entre em contato conosco! Quer ajuda para concluir sua compra? Fale com nossa equipe de vendas!
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40
3x de R$ 56,64
R$ 199,90
R$ 169,92
Fabricação de Pizzas
Alimentos

Fabricação de Pizzas

Você irá adquirir conhecimentos teóricos e práticos para preparar pizzas de diversos sabores, conforme dosagem e medidas especificadas, como também, reconhecer os utensílios, instrumentos e maquinas necessários para a fabricação do produto.
Ofertado por:
Presencial
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5x de R$ 58,00
R$ 290,00
Padeiro
Alimentos

Padeiro

Você vai aprender sobre fabricação de pães e similares, conhecer a funcionalidade de máquinas e equipamentos, matérias-primas, embalagens, processos e utensílios usados na panificação. Há oportunidades de trabalho em padarias, supermercados e indústria.
Ofertado por:
Presencial
160
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R$ 836,00
Formação Ciência de Dados (Data Science)
Inteligência Artificial

Formação Ciência de Dados (Data Science)

  Sobre a Formação Domine as técnicas de preparar, coletar, analisar e processar grandes volumes de dados e use-os de forma estratégica ao extrair insights significativos nas melhores tomadas de decisões para seus negócios com uso de tecnologias de Inteligência Artificial atualmente empregadas na Indústria 4.0. Esteja pronto para a nova economia digital e para as oportunidades do mercado. O que ninguém ensina nos cursos tradicionais, você aprende aqui. Adquira todo embasamento teórico e prático para atuar com autonomia e segurança. A tomada de decisões orienta a direção e o desenvolvimento das empresas. Os responsáveis por esse processo devem estar capacitados para realizá-lo com confiança, usando ferramentas e dados que eliminem o acaso e garantam o sucesso. A Ciência de Dados (Data Science), ramo da Inteligência Artificial, foi criado para ajudar a responder a essa necessidade - ser a tecnologia na tomada de decisões. Venha conhecer os recursos de Inteligência Artificial e capacidade para implementar outras estruturas computacionais de modo 100% EaD e assíncrono. O curso foi desenvolvido com metodologia Hands On - "mão na massa" ou "aprender fazendo". É totalmente prático, com teoria complementar e tópicos que, durante todo processo de ensino, os alunos são desafiados em uma série de cenários cada vez mais complexos, uma intensa experiência imersiva em linguagem de programação (python) extremamente aplicável a situações do mundo real. Desenvolva-se no mundo da Inteligência Artificial com a Formação Ciência de Dados (Data Science). Informações Gerais Início do Curso Imediato após a confirmação do pagamento Nível Do Iniciante ao Avançado Carga Horária 400 horas Modalidade 100% EaD (online), formato autoinstrucional Duração Acesso por 12 meses após a matrícula Certificado Aproveitamento mínimo de 60% para certi
Ofertado por:
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400
12x de R$ 73,75
R$ 885,00
Introdução à Ciência de Dados
Inteligência Artificial

Introdução à Ciência de Dados

  Sobre o Curso No curso de Introdução à Ciência de Dados você se qualifica para compreender o estudo dos dados e extrair insights significativos para os negócios com uso de tecnologias de IA aplicadas na Indústria 4.0. Desenvolvido com metodologia Hands On, o curso oferece experiência prática em Python com cenários reais de manipulação e análise de dados. Aprenda desde operações básicas com matrizes até análises estatísticas fundamentais, preparando-se para desafios avançados em Data Science. Mergulhe no mundo da Inteligência Artificial com Ciência de Dados e entre em modo IA-Labs. Informações Gerais Início do Curso Imediato após confirmação Nível Iniciante Carga Horária 60 horas Modalidade 100% EaD Online Duração 12 meses de acesso Certificado 60% de aproveitamento O que você vai aprender Manipulação de vetores e matrizes com NumPy
Ofertado por:
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60
R$ 99,00
R$ 99,00
Curso prático de Linux Básico
Inteligência Artificial

Curso prático de Linux Básico

  Sobre o Curso Curso Linux básico (completo), preparatório para o módulo Avançado, para você dominar o Linux 100% na linha de comando. Você vai poder utilizar o Linux em nível profissional, 100% na linha de comando, da mesma forma que ele é utilizado em uma Empresa de TI, além de te dar embasamento para os exames da certificação. Os grandes datacenters e clouds públicas e privadas de todo o mundo rodam Linux. O sistema operacional Android embarcado em milhões de celulares também roda Linux. O curso foi desenvolvido com metodologia Hands On - "mão na massa" ou "aprender fazendo". É totalmente prático, com tópicos que, durante todo processo de ensino, os alunos são desafiados em uma série de cenários cada vez mais complexos, uma intensa experiência imersiva em Linux, extremamente aplicável a situações do mundo real. Evolua no mundo do Linux, começando com Linux básico. Vem conosco e entre em modo IA-Labs. Informações Gerais Início do Curso Imediato após a confirmação do pagamento Nível Iniciante (básico) Carga Horária 20 horas Modalidade 100% EaD (online), formato autoinstrucional Duração Acesso por 12 meses após a matrícula Certificado Aproveitamento mínimo de 60% para certificação
Ofertado por:
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20
3x de R$ 50,00
R$ 150,00
Curso prático de Análise de Dados (Data Analisys)
Inteligência Artificial

Curso prático de Análise de Dados (Data Analisys)

  Sobre o Curso Venha conhecer os recursos de Inteligência Artificial e capacidade para implementar outras estruturas computacionais de modo 100% EaD e assíncrono. O curso foi desenvolvido com metodologia Hands On - "mão na massa" ou "aprender fazendo". É totalmente prático, com tópicos que, durante todo processo de ensino, os alunos são desafiados em uma série de cenários cada vez mais complexos, uma intensa experiência imersiva em linguagem de programação (python) extremamente aplicável a situações do mundo real. Avance no mundo da Inteligência Artificial com Análise de Dados (Data Analysis). Informações Gerais Início do Curso Imediato após a confirmação do pagamento Nível Intermediário Carga Horária 80 horas Modalidade 100% EaD (online), formato autoinstrucional Duração Acesso por 12 meses após a matrícula Certificado Aproveitamento mínimo de 60% para certificação O que você vai aprender O curso abrange diversos tópicos essenciais para análise de dados:  
Ofertado por:
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80
7x de R$ 50,00
R$ 350,00
Formação Aprendizado de Máquina (Machine Learning)
Inteligência Artificial

Formação Aprendizado de Máquina (Machine Learning)

  Sobre o Curso Venha entender os princípios de design e as aplicações da IA ​​em vários setores. O objetivo é que você crie uma abordagens de produto baseada em IA, que pode ser apresentada aos seus stakeholders internos ou investidores. Você aprenderá os vários estágios envolvidos no design de produtos baseados em IA juntamente com os algoritmos de aprendizado de máquina, e aplicará os insights para resolver problemas práticos. Saiba como a implantação das tecnologias de IA certas em sua organização pode ajudá-lo a automatizar tarefas rotineiras, obter insights por meio da análise de dados e interagir melhor com os clientes. Dado o amplo espectro de aplicações da IA ​​nas organizações, não é surpresa que o Especialista em Machine Learning seja um dos cargos mais bem avaliado no relatório de empregos do LinkedIn desde 2020. Com uma taxa de crescimento anual superior a 70% para esta posição, todos os setores estão procurando por talentos de Machine Learning. Venha conhecer os recursos de Inteligência Artificial e capacidade para implementar outras estruturas computacionais de modo 100% EaD e assíncrono. O curso foi desenvolvido com metodologia Hands On - "mão na massa" ou "aprender fazendo". É totalmente prático, com teoria complementar e tópicos que, durante todo processo de ensino, os alunos são desafiados em uma série de cenários cada vez mais complexos, uma intensa experiência imersiva em linguagem de programação (python) extremamente aplicável a situações do mundo real. Desenvolva-se no mundo da Inteligência Artificial com a Formação Aprendizado de Máquina (Machine Learning). Vem conosco e entre em modo IA-Labs. Informações Gerais Início do Curso Imediato após a confirmação do pagamento Nível Do Iniciante ao Avançado Carga Horária 400 horas Modalidade 100% EaD (online), formato autoinstrucional Duração Acesso por 12 meses após a matrícula
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400
12x de R$ 73,75
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Produção de Doces e Salgados
Alimentos

Produção de Doces e Salgados

Produzir produtos doces e salgados atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene, saúde e de meio ambiente.
Ofertado por:
Presencial
30
2x de R$ 64,05
R$ 128,10
Confeiteiro
Alimentos

Confeiteiro

Prepare pães, bolos, biscoitos e salgados com a qualificação em confeiteiro. Atue na área da confeitaria com certificação SENAI. Estude online no Futuro.Digital O curso de Confeiteiro é para você que deseja: - Transformar a habilidade com as mãos para criar e produzir receitas doces e salgadas; - Dominar conceitos básicos e teóricos, e receber remuneração acima da média do mercado, trabalhando por conta própria ou como CLT; - Atuar em um mercado amplo de trabalho com vagas disponíveis em pequenas, médias e grandes empresas. Na qualificação de Confeiteiro você aprenderá sobre produção de massas e doces variados tais como salgados, canapés, biscoitos, bolos, caldas de sorvete, etc. Terá que aplicar conhecimentos e técnicas de confeitaria. Além das práticas de confeitaria, vai preencher relatórios de produção e documentos como requisições de materiais. Torne-se o profissional confeiteiro que recebe as melhores oportunidades de emprego do momento e tenha uma ótima renda todos os meses. Como Funciona? 1. O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia. 2. O acesso ao curso estará disponível na página www.futuro.digital/meus-cursos após a confirmação do pagamento. 3. Suporte de tutoria e monitoria semanal para esclarecimento de dúvidas. 4. Para concluir o curso você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%. Certificação O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA para emissão imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado. Dúvidas? Entre em contato conosco! Quer ajuda para concluir sua compra? Fale com nossa equipe de vendas!
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240
12x de R$ 62,41
R$ 748,94
Técnicas de Panificação Rústicas
Alimentos

Técnicas de Panificação Rústicas

Preparar profissionais para elaborar pães rústicos, de acordo com as normas técnicas, de segurança, higiene e saúde no trabalho.
Ofertado por:
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20
4x de R$ 50,25
R$ 201,00
Curso prático Hands on: Aprendizado de Máquina (Machine Learning)
Inteligência Artificial

Curso prático Hands on: Aprendizado de Máquina (Machine Learning)

  Sobre o Curso No curso Hands on: Aprendizado de Máquina (Machine Learning) você se qualifica para produzir, rápida e automaticamente, modelos capazes de analisar dados maiores e mais complexos, e entregar resultados mais rápidos e precisos – mesmo em grande escala. Venha conhecer os recursos de Inteligência Artificial e capacidade para implementar outras estruturas computacionais de modo 100% EaD e assíncrono. O curso foi desenvolvido com metodologia Hands On - "mão na massa" ou "aprender fazendo". É totalmente prático, com tópicos que, durante todo processo de ensino, os alunos são desafiados em uma série de cenários cada vez mais complexos, uma intensa experiência imersiva em linguagem de programação (Python) extremamente aplicável a situações do mundo real. Evolua no mundo da Inteligência Artificial com Hands on em Aprendizado de Máquina (Machine Learning). Vem conosco e entre em modo IA-Labs. Informações Gerais Início do Curso Imediato após a confirmação do pagamento Nível Avançado Carga Horária 80 horas Modalidade 100% EaD (online), formato autoinstrucional Duração Acesso por 12 meses após a matrícula Certificado Aproveitamento mínimo de 60% para certificação
Ofertado por:
EAD
80
5x de R$ 50,00
R$ 250,00
Confeiteiro
Alimentos

Confeiteiro

Você irá aprender técnicas e desenvolver habilidades na fabricação de produtos em confeitaria, manuseando adequadamente materiais primas, aplicando as técnicas de boas práticas de fabricação, utilizando equipamentos, fornos e máquinas, de acordo com os princípios de higiene, segurança e qualidade.
Ofertado por:
Presencial
160
12x de R$ 79,16
R$ 950,00
Web Data Science com Python
15%
Inteligência Artificial

Web Data Science com Python

Descubra o potencial da Data Science na indústria 4.0! Aprenda com um curso completo e prático, dominando Python e ferramentas essenciais como Pandas e Matplotlib. Transforme sua carreira agora! O objetivo do curso é capacitar profissionais para análises de dados intermediárias, utilizando ferramentas escaláveis na indústria 4.0. Visa desenvolver habilidades em resolução de problemas e oferecer conceitos, ferramentas e modelos para cientistas de dados com foco em inteligência artificial. O curso abrange desde fundamentos essenciais de Data Science até o uso de editores como Anaconda e Google Colaboratory. Proporciona imersão na linguagem Python, abordando variáveis, funções, condicionais e bibliotecas como Pandas e NumPy. Modalidade e Carga Horária Este curso é 100% on-line, garantindo flexibilidade para que você estude no seu ritmo, a qualquer hora e de qualquer lugar, com carga total de 80 horas. O aluno terá o prazo de 2 meses para concluir o curso. Como Funciona? 1. O curso é totalmente on-line e as aulas estarão disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem do SENAI 24 horas por dia. 2. O acesso ao curso estará disponível na página www.futuro.digital/meus-cursos após a confirmação do pagamento. 3. Suporte de tutoria e monitoria semanal para esclarecimento de dúvidas. 4. Para concluir o curso você deverá realizar o estudo do material didático e concluir a “Avaliação Final”, com desempenho mínimo de 60%. Certificação O Certificado, emitido pelo SENAI Nacional, estará disponível no AVA para emissão imediatamente após a conclusão do curso. A matrícula deve ser realizada para garantir o recebimento do certificado. Dúvidas? Entre em contato conosco! Quer ajuda para concluir sua compra? Fale com nossa equipe de vendas!
Ofertado por:
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80
7x de R$ 51,52
R$ 424,32
R$ 360,67
Fabricação de Panetones
Alimentos

Fabricação de Panetones

Você irá conhecimentos básicos e técnicos para fabricar massas de panetones com diferentes tipos de recheios.
Ofertado por:
Presencial
20
3x de R$ 66,33
R$ 199,00
Confeitaria Glúten Free
Alimentos

Confeitaria Glúten Free

Este curso vai atualizar os profissionais sobre alimentos sem glúten, incluindo características do glúten, aspectos nutricionais relacionados às doenças associadas ao glúten, inovações em ingredientes e aditivos utilizados em produtos glúten free e aplicação prática de formulações sem glúten. Atualizar os profissionais sobre alimentos sem glúten, incluindo características do glúten, aspectos nutricionais relacionados às doenças associadas ao glúten, inovações em ingredientes e aditivos utilizados em produtos glúten free e aplicação prática de formulações sem glúten.
Ofertado por:
Presencial
8
5x de R$ 53,72
R$ 268,62
SALGADOS E DOCES
Alimentos

SALGADOS E DOCES

O Curso de Aperfeiçoamento Profissional em Salgados e Doces do SENAI Alagoas busca preparar os alunos para produzir salgados e doces. Voltado a pessoas que querem se iniciar nesse mercado e a profissionais que já atuam nos segmentos da alimentação, seu objetivo é demonstrar as diferentes técnicas que podem ser aplicadas à fabricação de salgados e doces, sejam eles tradicionais ou finos. Ao término da formação, o aluno terá desenvolvido competências para elaborar salgados como empadas, esfihas, pão de queijo, pastel de forno, camarão empanado, coxinhas, risoles, croquetes e bolinhos (bacalhau, quatro queijos, charque e carne-de-sol) e doces como sonhos, bombas, carolinas, torteletes, tortinhas de frutas, docinhos modelados e moldados (morango, maracujá e crocante), brigadeiro, surpresa de cereja e bombons (prestígio, de passas e de castanha).
Ofertado por:
Presencial
40
12x de R$ 50,83
R$ 610,00
Padeiro
Alimentos

Padeiro

O Curso de Qualificação Profissional de Padeiro, tem por objetivo o desenvolvimento de competências relativas a produção de produtos de panificação, atendendo às Normas e Procedimentos Técnicos, de Qualidade, Higiene e Saúde e de Meio Ambiente.
Ofertado por:
Presencial
160
12x de R$ 79,91
R$ 959,01
PADEIRO
Alimentos

PADEIRO

O Curso de Qualificação Profissional em Padeiro do SENAI Alagoas busca preparar os alunos para elaborar pães, massas doces e salgadas e semidoces, de forma que ele possa garantir seu ingresso na área ou aprimorar conhecimentos prévios. Ao término da formação, o aluno terá desenvolvido competências para produzir receitas, em escala industrial ou não, de produtos de panificação básica, sempre segundo procedimentos que permitam o controle do uso de ingredientes, de sua validade e de sua qualidade. Durante as aulas, os participantes conhecem os detalhes da NBR 16170, norma que regulamenta as características do pão francês, e discutem a importância da qualidade dos ingredientes e dos aspectos de segurança no manuseio dos equipamentos. Além disso, aprendem dicas para o planejamento da produção/fornada e parâmetros para avaliar o produto final.
Ofertado por:
Presencial
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12x de R$ 158,33
R$ 1.900,00

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