Padeiro
Este Curso de Padeiro é destinado à qualificação profissional de pessoas que estão em busca de colocação no mercado de trabalho.
Ter no mínimo 16 anos completos; Escolaridade mínima: 6º ano do Ensino Fundamental.
Fundamentos da Tecnologia de Panificação e Confeitaria - 40h; Princípios de Higiene e Conservação de Alimentos - 20h; Produção de Pães de Massa Doce - 40h; Produção de Pães de Massas Semidoces - 40h; Produção de Pães de Massas Salgadas - 60h;
É destinado à qualificação profissional de proprietários de padarias, padeiros, ou ainda profissionais que já trabalham na área, mas querem aprimorar seus conhecimentos. Além de outros interessados em se capacitar nesta área que exige qualificação para atender às expectativas do consumidor moderno.