Fabricação de Bolos, Tortas e Salgados de Padaria

Objetivo do Curso: Desenvolver capacidades que permitem o acesso qualificado ao mundo do trabalho, considerando possibilidades de atuação, características das profissões e suas tendências, desenvolve as capacidades técnicas e de gestão necessárias para o planejamento e a execução dos processos de produção de massas, recheios e coberturas para fabricação de diversos tipos de bolos, tortas e salgados de padaria, considerando as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene.