Aperfeiçoamento em Produtos de Confeitaria
Fabricar produtos de confeitaria, atendendo as normas e
procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de
meio ambiente.
Idade mínima: 16 anos completos;
6º ano do Ensino Fundamental
Comprovar conhecimentos/ experiências anteriores no trabalho formal ou informal na área de Alimentos
Princípios de Higiene e Segurança dos Alimentos e Bebidas 18 h
Saúde e Segurança no Trabalho 04 h
Técnicas Aplicadas a Confeitaria 58 h
Comunidade em Geral