Fabricação de Tortas de Vitrine
Ofertado por:
Formação e aperfeiçoamento na elaboração de massas, recheios e coberturas para bolos, seguindo normas técnicas, segurança, higiene e saúde no trabalho. Fornecer condições básicas de planejar e produzir massas, recheios e coberturas, de acordo com as normas técnicas, segurança, higiene e saúde no trabalho. Elaboração de massas e recheios para bolos, red velvet (Naked cake e espatulado), estrogonofe de nozes, chocolate com café.
Obrigatórios:
Idade mínima 14 anos.
Recomendável:
Ensino Fundamental completo. Conhecimentos em boas práticas para manipulação de alimentos.
Idade mínima:
14 anos.
Idade mínima 14 anos.
Recomendável:
Ensino Fundamental completo. Conhecimentos em boas práticas para manipulação de alimentos.
Idade mínima:
14 anos.
Módulo Único
Elaboração de Tortas de Vitrine - 4h
Elaboração de Tortas de Vitrine - 4h
Profissionais com interesse em aperfeiçoar seus conhecimentos e comunidade com interesse em ingressar na área.