PRODUÇÃO DE BOLOS CONFEITADOS
PRODUZIR BOLOS CONFEITADOS, ATENDENDO AS NORMAS E PROCEDIMENTOS TÉCNICOS, DE QUALIDADE, HIGIENE E SAÚDE E DE MEIO AMBIENTE.
ESCOLARIDADE MÍNIMA: 6º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL.
IDADE MÍNIMA: 16 ANOS.
TER ACESSO À INTERNET E SABER USAR OS PRINCIPAIS RECURSOS DA INTERNET (E-MAIL, WHATSAPP, YOUTUBE).
BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO APLICADAS À FABRICAÇÃO DE BOLOS CONFEITADOS
FABRICAÇÃO DE BOLOSCONFEITADOS
COBERTURAS
TÉCNICAS DE MONTAGEM DE BOLOS
CÁLCULO DE FORMULAÇÃO EQUIPAMENTOS, UTENSÍLIOS E INSTRUMENTOS DE MEDIÇÃO
ITENS DE SEGURANÇA
PREPARO
TIPOS DE EMBALAGENS
AOS PROCESSOS PRODUTIVOS
INDÚSTRIA E COMUNIDADE GERAL