O curso de Técnicas de Fabricação de Biscoitos, propõem o desenvolvimento de competências relativas ao processo de produção de biscoito industrial com técnicas de confeitaria específicas na produção, atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente para atuar de modo eficaz na onteção de produtos com qualidade padronizada, evitando desperdícios e retrabalho.
Fabricar produtos de confeitaria, atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e
de meio ambiente.
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