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Química, Alimentos e Meio Ambiente

Boas Práticas de Fabricação

Curta e Média Duração
Presencial
20
O curso visa desenvolver competências relativas à qualidade na indústria de alimentos, abordando os conceitos de Boas Práticas de Fabricação, capacitando os participantes da área de alimentos para atuar nas operações de controle de qualidade dos processos de produção de alimentos, para o seu desempenho profissional quanto à elaboração e implementação do Programa das Boas Práticas de Fabricação - BPF. Os profissionais dessa área podem atuar nas indústrias de alimentos e bebidas, laboratórios de análises e controle de qualidade alimentar e na fabricação e comercialização de gêneros alimentícios.
O curso Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, oferece ao participante conhecimentos sobre conceitos importantes de boas práticas de fabricação, estrutura física, manipuladores, higienização, manual de boas práticas de fabricação.


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