COMBO SALGADEIRO MASTER
Ofertado por:
Produzir salgados a partir de massas folhadas, laminadas, cozidas, fermentadas e quebradiças, atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.
Ter idade mínima de 16 anos estar cursando o Ensino Médio.
Produzir salgados a partir de massas folhadas, laminadas, cozidas, fermentadas e quebradiças, atendendo as normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.
- Fundamentos da Tecnologia de Panificação e Confeitaria
- Princípios de Higiene e Conservação de Alimentos
- Produção de Salgados Tradicionais e Finos
Ao término do curso, o aluno será capaz de realizar produção de salgados tradicionais e finos, respeitando procedimentos e normas técnicas, de qualidade, de saúde e segurança, e de meio ambiente.
O Curso de Salgadeiro na modalidade de Qualificação Profissional é destinado a trabalhadores que tenham a necessidade de adquirir conhecimentos na área, visando também a despertar o interesse pelo trabalho ou preparar para o desempenho de funções básicas propostas.