Compreendendo a Microbiologia

Conhecer as técnicas de contagem de microrganismos; Contagem em placa direta. Técnica de diluição para contagem; Cálculo de contagem – UFC/mL; Técnica de números mais provável (NMP); Conceitos básicos de microbiologia; História da microbiologia; Definições dos microrganismos; Classificações quanto suas características; Morfologia e reprodução; Fontes de contaminação: primária, secundária, cruzada, intoxicação alimentar; Riscos de contaminação; Fatores ambientais que interferem no crescimento dos microrganismos (pH, nutrientes, temperatura, oxigênio, umidade, efeito osmótico); Vidrarias e suas funções no cultivo de cultura microbiana; Equipamentos utilizados no laboratório de microbiologia; Preparo de material para esterilização; Remoção, inibição ou morte dos microrganismos por agentes físicos e químicos; Operação da autoclave; Agentes físicos e químicos utilizados no controle dos microrganismos; Métodos de assepsia e antissepsia; Métodos de esterilização e descontaminação; Lavagem de material descontaminado; Método de Gram; Diferença de parede celular de bactérias gram positiva e gram negativa; Preparo do esfregaço e método de coloração; Tipos de corantes empregados no método de Gram; Estrutura e procedimentos de precaução e segurança no laboratório microbiológico; Manuseio e operação dos equipamentos do laboratório microbiológico; Técnicas de semeadura e isolamento de microrganismos (bactérias e fungos); Finalidade do isolamento, semeadura e repique; Diferença entre inóculo, inoculação e incubação; Técnicas de identificação de microrganismos; Tipos de coloração: simples e diferenciadas; Provas bioquímicas utilizadas na identificação de microrganismos; Ações em casos de acidentes com Produtos Químicos derramamentos vazamentos quebras de recipientes ou outros imprevistos envolvendo riscos químicos em potencial; Classes de Risco de Produtos Químicos; Conhecimento e Utilização dos EPIs necessários a cada tipo de risco incluindo-se a Roupa de Proteção Nível B; Identificação dos riscos de acordo com a simbologia (Pictogramas); Incompatibilidade entre os Produtos Químicos; FISPQ - Ficha de Informação de Segurança de Produtos Químicos; Armazenamento de Produtos Químicos; Painel de Segurança - Identificação e Informações contidas; Descarte adequado dos resíduos químicos; Definição de Reação Química; Lei de Lavoisier; Contextualizar a ocorrência das Reações Químicas; Os 04 tipos de Reações Químicas; Introdução aos métodos eletroanalíticos de análises químicas; Técnicas de análise voltamétrica; Técnicas de análise potenciométrica; Técnicas de análise amperométrica; Comparação entre os métodos eletroanalíticos; O que é a Cromatografia e como ela surgiu?