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Química, Alimentos e Meio Ambiente

Bolos com ingredientes funcionais

Micro e Mini Cursos
EAD
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Este curso é 100% EaD e ofertado gratuitamente na plataforma SENAI Play. Aqui você adquire o direito de realizar a avaliação final do curso (que será desbloqueada no SENAI Play) e, em caso de aprovação com nota mínima de 70%, você receberá o certificado de participação e a medalha digital. Importante: Se você ainda não se matriculou neste curso, acesse o SENAI Play, inscreva-se na plataforma, procure o curso desejado e matricule-se.
Noções de higiene e manipulaçãO; Noções de Produtos para dietas especiais; Ingredientes Funcionais; Técnicas de preparo de bolos com ingredientes funcionais; Características e indicações; Preparação dos ingredientes; Técnica da mise in place; Desenvolvendo a receita; Finalização do Bolo de coco.
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