PRODUÇÃO DE IORGUTES COM SABORES AMAZÔNICOS
APRENDER O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE IOGURTES, EXPLORANDO SABORES REGIONAIS E A IMPORTÂNCIA DOS MICRORGANISMOS.
IDADE MÍNIMA RECOMENDADA: 14 ANOS
NORMAS DE SEGURANÇA E BOAS PRÁTICAS DE LABORATÓRIO (BPL), FUNDAMENTOS DA PRODUÇÃO DE IOGURTES, HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR, PRODUÇÃO DE IOGURTES, EMPREENDEDORISMO E COMERCIALIZAÇÃO.
ESTUDANTES DO 9º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL
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