Fabricação de Pizza
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Proporcionar o desenvolvimento de conhecimentos teóricos e práticos necessários para a fabricação de pizzas, de acordo com o perfil profissional requerido pelo mercado de trabalho, atendendo as normas e legislação vigente, considerando padrões técnicos, de qualidade e as boas práticas de fabricação
Ensino fundamental completo.
Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF) na produção e manipulação de alimentos, Organização da produção, principais equipamentos, máquinas e utensílios utilizados na fabricação de pizzas, Fluxograma de fabricação de pizzas.
Jovens e adultos interessado Ingressar no mercado de Trabalho na area de alimento
Informações adicionaisProporcionar o desenvolvimento de conceitos e práticas necessárias para realizar a colocação de sistemas de revestimento cerâmico e de elementos complementares, considerando os padrões, normas e procedimentos técnicos, de qualidade, de saúde e segurança e de meio ambiente