Alimentos

Fabricação de Massas Folhadas

Presencial
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Cursos ProfissionalizantesAlimentosFabricação de Massas Folhadas
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O profissional da área de alimentos irá adquirir conhecimentos e práticas para preparar massas folhadas, utilizando os ingredientes apropriados, o preparo, tempo e dosagem, para adquirir a qualidade pelo produto.
- Ser alfabetizado - Idade mínima, 16 anos - Ter conhecimento ou experiência na área
- Boas práticas de fabricação - Fundamentos sobre Massa Folhadas - Ingredientes e dosagem - Equipamentos necessários - Preparação da Massa - Tipos de formas e Cortes - Decoração e Finalização da Massa

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